O que acontece com a comida que os torcedores não compram nos jogos dos Reds?

Aug 15, 2023

O Great American Ball Park ocupou quase 60% de seus assentos em meados de junho, quando o recém-quente Cincinnati Reds derrotou o Colorado Rockies em três partidas durante a semana.

Mas as grandes multidões não eliminaram completamente as concessões. Na verdade, com base nas médias, eles deixaram para trás cerca de 730 libras de alimentos perecíveis ao longo da série.

Até 2021, muito disso foi desperdiçado.

Agora, vai diretamente do estádio para os famintos Cincinnatians.

É uma história de sucesso que o Last Mile Food Rescue espera replicar por toda a cidade, enquanto tenta convencer outros estádios a seguir o exemplo dos Reds nas doações de alimentos.

“Eles não sabem como isso pode ser fácil”, disse Erik Hyden, que gerencia as solicitações de doadores da Last Mile.

Mark Lawrence aprendeu sobre Last Mile em um programa de TV e pensou: “Ei, estou aposentado. Eu tenho um caminhão.

Assim, no início deste ano, o ex-gerente de serviços públicos se tornou um “herói” da Last Mile – um dos mais de 800 voluntários que coletam e entregam alimentos doados.

No final da terra natal dos Reds-Rockies, Lawrence estacionou sua picape preta na doca 3, sob o estádio dos Reds, um pouco antes da hora do almoço.

Minutos depois, ele partiu, com a carroceria de seu caminhão carregada de sobras não vendidas, mas ainda comestíveis, de Delaware North, o antigo operador de concessões do estádio. Nada de cachorro-quente e cerveja. Mas muita alface, cogumelos, pimentão, aipo e cebola, além de sacos de pipoca estourada e embalada.

E poucos minutos depois, ele deixou a carga em um estacionamento de Avondale, onde uma multidão logo começou a encher suas sacolas com produtos e pipoca, além de carne moída congelada, bagels e até buquês de flores de outros doadores.

Shaunte Miller, de Bond Hill, estava na fila de Avondale, pegando comida para ela e três vizinhos idosos. Eles próprios viriam buscar os produtos frescos, disse ela, se não usassem andadores ou cadeiras de rodas, disse Miller.

Quando ela entregou as sacolas Last Mile pela primeira vez, ela disse: “Eles não conseguiam acreditar na comida. É tão diferente de uma despensa (de comida).

A voluntária de Avondale, Jennifer Foster, disse que ouve isso o tempo todo. “As pessoas ficam tão chocadas que conseguem obter alimentos de boa qualidade que podem”, disse ela. “Nós os carregamos e os deixamos felizes.”

Uma vez felizes, por vezes procuram outra ajuda – onde encontrar habitação ou roupas, onde procurar emprego.

Foster se posiciona na frente da fila de comida para cumprimentar cada pessoa e responder às perguntas que puder. “Eu sou o centro de recursos”, disse ela.

Julie Shifman e Tom Fernandez começaram a resgatar alimentos de restaurantes, hotéis, lojas de alimentos e distribuidores de alimentos em novembro de 2020, cerca de um ano após a criação do Last Mile Food Rescue.

Desde então, eles coletaram cerca de 5,7 milhões de libras de alimentos perecíveis – mantendo-os fora dos aterros e entregando-os às pessoas necessitadas.

O TQL Stadium, casa do FC Cincinnati, assinou cedo. A equipe de concessões doou mais de 20.000 libras de alimentos em três anos. A Universidade de Cincinnati acaba de aderir, com seu operador de concessões doando alimentos de um refeitório em julho e concordando em entregar extras do Estádio Nippert neste outono.

Delaware North, que alimenta os torcedores dos Reds desde 1936, faz doações desde o início. As sobras do Great American Ball Park, de 32.000 libras, forneceram cerca de 24.000 refeições.

“Para nós, é óbvio”, disse Ari Rubin, gerente assistente de Delaware North, observando que seis cozinhas, mais de 50 suítes e mais de 90 locais de concessão em todo o estádio produzem muitos alimentos não consumidos.

“Sabemos que os extras irão para a comunidade”, acrescentou Gary Davis, chef executivo da concessionária.

O Paycor Stadium, casa do Cincinnati Bengals, não participa – ainda. “Certamente adoraríamos que eles se juntassem aos nossos outros estádios parceiros”, disse Beth Voorhees, gerente de marketing da First Mile. Representantes da Aramark, que administra as concessões do Estádio Paycor, não retornaram uma mensagem de voz e dois e-mails.

Parte do trabalho do gerente de solicitações Hyden: convencer os estádios de que “existe uma solução segura e confiável” para o desperdício de alimentos. “Podemos colocar todos os tipos de comida.”